こんにちは、旬太だよ♪

 

春らしいポカポカ陽気で一気に桜も咲いたね♪

新生活が始まり、旬太もなんとなく…ソワソワ落ち着かないよ。

そんな時は桜を愛でながら、ほっこり和スイーツで和みましょう(^_-)-☆

 

おうちで手作り いちごとチーズの道明寺.PNG

宮城のいちご おうちで手作り いちごとチーズの道明寺☆

材料(4人分)

いちご道明寺

  • 道明寺粉    100g
  • 熱湯    100cc
  • 砂糖    大さじ2
  • 練りあん    100g
  • クリームチーズ    40g
  • 桜の葉    10枚
  • いちご    13粒

作り方

1)耐熱ボウルに熱湯と道明寺粉を入れて2~3分おき、粉が水分を吸ったら砂糖を加えて混ぜる。
いちご3粒(50g)をつぶして生地に混ぜ合わせる。
ラップを二重にかぶせて電子レンジで4分加熱、ラップをはずしてさっくり混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら10等分する。

2)練りあんとクリームチーズを合わせて丸め、さらに道明寺生地で包む。
包丁で斜めに切り込みを入れてイチゴをはさむ。塩抜きした桜の葉で巻く。

*水1/2カップに砂糖(大さじ1)を合わせて手水をつくり、生地を丸めるときに使う。

ポイント

1)イチゴで色づけ
自然な紅色

2)クリームチーズ
甘みと塩気が合う

3)切り込み
イチゴが見えて豪華

 

仙台いちご(にこにこベリー)のキレイないちご色が映える和スイーツで

心も心機一転!スタートしよう(^o^)/

 

 

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃!ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ(^o^)/

放送日は3月31日(水)です!

 

今月は「仙台いちご(にこにこベリー)」です☆

にこにこベリーはすっきりとさわやかな甘さで、果肉の中まで赤く色づいているんだよ!

いちごスイーツにはもってこいの品種だね♪

先月に引き続き「仙台いちご」がどんな料理に変身するのか楽しみだね♪

ひな寿司☆

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こんにちは、旬太だよ♪

 

もうすぐひな祭りだね~~♪

女の子の節句だけど、おいしいごちそうが食べられるから

旬太もひな祭りが大好き!

今日ご紹介するレシピは、ひな祭りパーティーにピッタリだよ(^o^)/

 

ひな寿司-0-TOP 加工.jpg

 

【材料2セット分】

ご飯      1合

ひな寿司材料.jpg・市販のすし酢 大さじ3

・白ごま    小さじ1/2

ハム      1枚

キャベツの葉  1枚

(湯がいてハムと同じ大きさにカットする)

薄焼き卵    4枚

(卵2個に塩少々と水溶き片栗粉小さじ1を加え、20cmのフライパンで焼く)

うずらの卵   4個

(飾り)

・絹さや    2枚

・糸みつば   4本

・にんじん   扇形にカットしたもの2枚

・黒ごま、焼きのり  各適宜

 

【作り方】

①炊き立てのご飯にすし酢を混ぜたら、白ごまもくわえて俵型に4等分する。

②絹さやは尺に、にんじんは扇の形に切って湯がく。

③皿にご飯を置き、三角形に形を整える。半分に折った卵とキャベツ又はハムを少しずらして 

 重ね着物のように巻く。湯がいたみつばでそれぞれの卵の上から結ぶ。

④うずらの卵につまようじをさして③に刺す。

 絹さやで尺を、にんじんで扇を、黒ゴマで目をつける。

ひな寿司お雛様.jpg ひな寿司お内裏様.jpg 

ひな寿司盛り付け.jpg 

写真を参考にきれいに盛り付けてね♪

ひな祭りパーティーが盛り上がること間違いなしだよ~(^_-)-☆

 

 

こんにちは、旬太だよ♪

 

224日(水)放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

2月は仙台いちご「もういっこ」でした(^o^)

 

『宮城のイチゴで!イチゴあんクリームパン&いちごヨーグルトドリンク☆』

宮城のいちごでイチゴあんクリームパン いちごヨーグルトドリンク.PNGのサムネール画像

 

それではレシピをおさらいしてみよう!

 

【材料】

イチゴあんクリームパン

いちごヨーグルトドリンク

材 料

分 量

材 料

分 量

ロールパン*

34

イチゴ

10

イチゴ 

10

ヨーグルト

100g

羊羹**

45cm

牛乳

100cc

生クリーム

100cc

生クリーム

適宜

コーンフレーク

1/2カップ

練乳

お好みで

 

 

ミント

適宜

*お好みのパンでOK

**黒練り・抹茶でもOK

 

【作り方】

1.イチゴあんクリームパン:

  生クリームをやわらかく泡立てて細かく刻んだイチゴ(3個分)と角切りの羊羹

  (2cm分)をさっくり混ぜる。ロールパンに切り込みを入れて、縦23枚に切った

  イチゴ、薄切りした羊羹、クリーム、コーンフレークをはさむ。ミントなどを飾る。

2.いちごヨーグルトドリンク:

  飾り用のイチゴ(2個)を取り分けて、残りをヨーグルト・牛乳と一緒にミキサーに

  かける。グラスに注いで泡立てた生クリーム(ホイップもOK)とイチゴ、お好みで

  練乳を添える。

 

ポイント①:あんは羊羹・・・クリームと合わせても溶けないので色がきれい!

ポイント②:砂糖なしドリンク・・・イチゴ本来の甘みを味わえる!

 

今が旬の「仙台いちご」はそのまま食べてもとっても美味しいけど

いろんなアレンジで楽しもう!(^_-)-

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃!ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ!

放送日は2月24日水曜日です\(^o^)/

 

今月は「仙台いちご(もういっこ)」です☆

もういっこは宮城県内のいちご栽培面積の4割以上を占める主力品種で、甘さと酸っぱさの

バランスが良く、粒が大きめなのが特徴だよ!ビタミンCやアントシアニンが豊富で、

寒い時期に旬を迎えるいちごは風邪予防に最適☆

また、いちごを食べる際の水洗いは食べる直前にヘタを取らずに洗い、

最後にヘタを取るようにするとおいしさ、栄養を逃さないよ。

 

ここでお知らせです!!

2021年1月15日(金)~2021年4月15日(木)の期間中

「仙台いちごキャンペーン」をやっているよ(^o^)/

仙台いちごのパッケージにある、僕「旬太」かお友達の「わたリーナ」どちらかを送ってね!

みやぎのうまいもんが当たる!かも(^_-)-☆

いちご.PNG

みんなが大好きな「仙台いちご」がどんなお料理になるのかお楽しみに♪

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2021年4月

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