こんにちは、旬太だよ♪


1日の気温差が大きいこの頃だけど、体調は崩していないかな?

外気温の温度差が大きいと体に負担がかかってしまい、

なんとなくお疲れモードになっちゃうね(>_<)

今月のナマイキTV「ナマなキッチン」コーナーに提供する食材は、

こんな季節にピッタリの食材だよ♪

 小ねぎリーフレット表.PNG

  今月は小ねぎだよー。

小ねぎには疲労回復を促すと言われている、アリシンという成分が含まれて

いるんだって!そして、小ねぎには記念日もあるよ\(^o^)/

11月23日は「小ねぎ記念日」

11月23日 → 勤労感謝の日 → ”ねぎ”らいの日 なんだって!

 

小ねぎリーフレット裏.PNG

 

小ねぎを食べて自分をねぎらおう(^o^)/

10月27日(水)放送のKHB東日本放送「突撃!ナマイキTV」をお楽しみにね☆

 

こんにちは、旬太だよ♪

 

朝晩はだいぶ肌寒くなってきたね。

そんな季節にピッタリ!白菜と豚肉の旨味がスープに溶けだした、

まろやか味のスープだよ\(^o^)/

白菜は繊維を断ち切るように切ると火の通りが良く、柔らかい食感になるよ!

みそを加えてまろやかに~

豚肉と白菜の豆乳スープTOP.PNG

                                                                 

【材料2人分】 

豚肉と白菜の豆乳スープ材料.PNG豚ロースしゃぶしゃぶ用        150g         

白菜                                   200g

豆乳(成分無調整)                  1カップ

水                          2カップ

カツオだしの素(顆粒)        小さじ1

塩                         小さじ1/2

酒                         大さじ2 

みそ                                      小さじ1

白のすりごま・オリーブオイル 各少々     

 

【作り方】

①白菜は大きいものは縦半分に切り、繊維を断ち切る  ようにして、幅1cmに切る。

豚肉と白菜の豆乳スープ白菜.PNG

 

②フライパンに水とカツオだしの素を加えて煮立たせ、①の白菜を拡げて加え、

   ふたをして10分程煮る。

豚肉と白菜の豆乳スープ白菜煮込み.PNG

 

③ふたを取り、白菜の上に豚肉を重ならないように拡げて、塩、酒を振り、再び

   ふたをして弱火で2~3分蒸し煮する。

 豚肉と白菜の豆乳スープ豚肉.PNG豚肉と白菜の豆乳スープ蒸し煮.PNG

 

④豆乳、みそを加えて一煮立ちさせすぐに火を止める。

豚肉と白菜の豆乳スープ豆乳みそ.PNG豚肉と白菜の豆乳スープ一煮立ち.PNG豚肉と白菜の豆乳スープ出来上がり.PNG

  

⑤器に盛り、白のすりごまをかけ、お好みでオリーブオイルをかける。

豚肉と白菜の豆乳スープ盛り付け.PNG

 

温かくまろやか味のスープで、ほっこり(#^.^#)してね♪

こんにちは、旬太でーす♪

 

全農宮城県本部  園芸・生産振興部からのお知らせだよ!

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 「いちご」作りを始めませんか?

 

10月1日より「いちごトレーニングセンター」研修希望者の募集を開始します!

【対象となる方】

◆来年4月より「いちご」生産に取り組み、新規就農を希望される方

「いちご」生産をしている親元で後継者として就農を希望する方

詳細については下記の募集要項をご覧ください。

【募集期間】

2021年10月1日(金)~2021年11月12日(金)必着

【募集定員】

3名(新規就農者1名、親元就農者1名)

【応募先・問い合わせ先】

全農宮城県本部 園芸・生産振興部 生産振興課

仙台市若林区卸町5丁目1番8号

TEL:022-352-3161


「いちご」新規就農へ熱い思いを持った方からのご応募をお待ちしています!!

トレセンポスター①.PNG

トレセンポスター②.PNG

 

 

こんにちは、旬太です♪

 

9月の提供食材「えだまめ」のレシピが9月29日(水)にO.Aされたよー\(^o^)/

今回、お料理に使われた梨は「あきづき」という品種で蔵王産だよ☆

 

「あきづき」は、「新高×豊水」と「幸水」の交雑により誕生した赤梨なんだ

果肉はやわらかくて緻密。豊水や幸水に比べて酸味が少なく、甘みをしっかり感じられるよ!

「あきづき」という名前は、秋に収穫されること、そして形が月のように丸いことが由来なんだって

梨とカボチャのヨーグルトサラダ.PNG

秋がたくさんのサラダだね!美味しそう

コレは絶対作らなきゃ

 

レシピはコチラ!

www.khb-tv.co.jp/s009/030/2021/20210929/index.html

こんにちは、旬太だよ♪

 

旬太の秋は食欲の秋☆

食べ物が美味しくて美味しくて!(^^)!食欲がパワーアップしているよ♪

さて、今月もナマイキTV「ナマなキッチン」コーナーに食材を提供するよ\(^o^)/

9月の食材のヒントは...

 

①秋の代表的なバラ科の果物で、品種は50種類以上もあると言われているよ!

②品種ごとにそれぞれ甘みや食感で個性が分かれているよ!

③全国のスーパーなどで出回っている品種のうち、7割が幸水や豊水と言われているよ!

 

正解は...

蔵王梨画像.jpg

 

 そう!梨でした~\(^o^)/

 

梨の豆知識

美味しい梨の見分け方は左右の形が整っており、皮に傷がなく、ずっしりと重みがあるもの。

また、果皮に色むらが無いものがおすすめだよ。海外でも人気のフルーツで、宮城の梨が輸出されているんだ☆

 

宮城の梨がどんなお料理になるのかな?

O.Aは9月29日(水)だよ!KHB東日本放送 「突撃!ナマイキTV」をみてね(^_-)-☆

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2021年10月

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