旬太のブログ

こんにちは、旬太だよ♪

春らしいポカポカ陽気で一気に桜も咲いたね♪

新生活が始まり、旬太もなんとなく…ソワソワ落ち着かないよ。

そんな時は桜を愛でながら、ほっこり和スイーツで和みましょう(^_-)-☆

宮城のいちご　おうちで手作り　いちごとチーズの道明寺☆

材料(4人分)

いちご道明寺

• 道明寺粉    100g
• 熱湯    100cc
• 砂糖    大さじ2
• 練りあん    100g
• クリームチーズ    40g
• 桜の葉    10枚
• いちご    13粒

作り方

1）耐熱ボウルに熱湯と道明寺粉を入れて2~3分おき、粉が水分を吸ったら砂糖を加えて混ぜる。
いちご3粒(50g)をつぶして生地に混ぜ合わせる。
ラップを二重にかぶせて電子レンジで4分加熱、ラップをはずしてさっくり混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら10等分する。

2）練りあんとクリームチーズを合わせて丸め、さらに道明寺生地で包む。
包丁で斜めに切り込みを入れてイチゴをはさむ。塩抜きした桜の葉で巻く。

*水1/2カップに砂糖(大さじ1)を合わせて手水をつくり、生地を丸めるときに使う。

ポイント

1）イチゴで色づけ
自然な紅色

2）クリームチーズ
甘みと塩気が合う

3）切り込み
イチゴが見えて豪華

仙台いちご（にこにこベリー）のキレイないちご色が映える和スイーツで

心も心機一転！スタートしよう(^o^)／

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ(^o^)／

放送日は３月３１日（水）です！

今月は「仙台いちご（にこにこベリー）」です☆

にこにこベリーはすっきりとさわやかな甘さで、果肉の中まで赤く色づいているんだよ！

いちごスイーツにはもってこいの品種だね♪

先月に引き続き「仙台いちご」がどんな料理に変身するのか楽しみだね♪

こんにちは、旬太だよ♪

もうすぐひな祭りだね～～♪

女の子の節句だけど、おいしいごちそうが食べられるから

旬太もひな祭りが大好き！

今日ご紹介するレシピは、ひな祭りパーティーにピッタリだよ(^o^)／

【材料2セット分】

ご飯　　　　　　1合

・市販のすし酢　大さじ3

・白ごま　　　　小さじ1/2

ハム　　　　　　1枚

キャベツの葉　　1枚

（湯がいてハムと同じ大きさにカットする）

薄焼き卵　　　　4枚

（卵2個に塩少々と水溶き片栗粉小さじ1を加え、20cmのフライパンで焼く）

うずらの卵　　　4個

（飾り）

・絹さや　　　　2枚

・糸みつば　　　4本

・にんじん　　　扇形にカットしたもの2枚

・黒ごま、焼きのり　　各適宜

【作り方】

①炊き立てのご飯にすし酢を混ぜたら、白ごまもくわえて俵型に4等分する。

②絹さやは尺に、にんじんは扇の形に切って湯がく。

③皿にご飯を置き、三角形に形を整える。半分に折った卵とキャベツ又はハムを少しずらして　

　重ね着物のように巻く。湯がいたみつばでそれぞれの卵の上から結ぶ。

④うずらの卵につまようじをさして③に刺す。

　絹さやで尺を、にんじんで扇を、黒ゴマで目をつける。

こんにちは、旬太だよ♪

2月24日（水）放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

2月は仙台いちご「もういっこ」でした(^o^)／

『宮城のイチゴで！イチゴあんクリームパン＆いちごヨーグルトドリンク☆』

それではレシピをおさらいしてみよう！

【材料】

＊お好みのパンでOK

＊＊黒練り・抹茶でもOK

【作り方】

１．イチゴあんクリームパン：

　　生クリームをやわらかく泡立てて細かく刻んだイチゴ（3個分）と角切りの羊羹

　　（2cm分）をさっくり混ぜる。ロールパンに切り込みを入れて、縦2～3枚に切った

　　イチゴ、薄切りした羊羹、クリーム、コーンフレークをはさむ。ミントなどを飾る。

２．いちごヨーグルトドリンク：

　　飾り用のイチゴ（2個）を取り分けて、残りをヨーグルト・牛乳と一緒にミキサーに

　　かける。グラスに注いで泡立てた生クリーム（ホイップもOK）とイチゴ、お好みで

　　練乳を添える。

ポイント①：あんは羊羹・・・クリームと合わせても溶けないので色がきれい！

ポイント②：砂糖なしドリンク・・・イチゴ本来の甘みを味わえる！

今が旬の「仙台いちご」はそのまま食べてもとっても美味しいけど

いろんなアレンジで楽しもう！(^_-)-☆

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ！

放送日は2月24日水曜日です＼(^o^)／

今月は「仙台いちご（もういっこ）」です☆

もういっこは宮城県内のいちご栽培面積の4割以上を占める主力品種で、甘さと酸っぱさの

バランスが良く、粒が大きめなのが特徴だよ！ビタミンCやアントシアニンが豊富で、

寒い時期に旬を迎えるいちごは風邪予防に最適☆

また、いちごを食べる際の水洗いは食べる直前にヘタを取らずに洗い、

最後にヘタを取るようにするとおいしさ、栄養を逃さないよ。

ここでお知らせです！！

2021年1月15日(金)～2021年4月15日(木)の期間中

「仙台いちごキャンペーン」をやっているよ(^o^)／

仙台いちごのパッケージにある、僕「旬太」かお友達の「わたリーナ」どちらかを送ってね！

みやぎのうまいもんが当たる！かも(^_-)-☆

みんなが大好きな「仙台いちご」がどんなお料理になるのかお楽しみに♪