旬太のブログ

こんにちは、旬太だよ♪

もうすぐひな祭りだね～～♪

女の子の節句だけど、おいしいごちそうが食べられるから

旬太もひな祭りが大好き！

今日ご紹介するレシピは、ひな祭りパーティーにピッタリだよ(^o^)／

【材料2セット分】

ご飯　　　　　　1合

・市販のすし酢　大さじ3

・白ごま　　　　小さじ1/2

ハム　　　　　　1枚

キャベツの葉　　1枚

（湯がいてハムと同じ大きさにカットする）

薄焼き卵　　　　4枚

（卵2個に塩少々と水溶き片栗粉小さじ1を加え、20cmのフライパンで焼く）

うずらの卵　　　4個

（飾り）

・絹さや　　　　2枚

・糸みつば　　　4本

・にんじん　　　扇形にカットしたもの2枚

・黒ごま、焼きのり　　各適宜

【作り方】

①炊き立てのご飯にすし酢を混ぜたら、白ごまもくわえて俵型に4等分する。

②絹さやは尺に、にんじんは扇の形に切って湯がく。

③皿にご飯を置き、三角形に形を整える。半分に折った卵とキャベツ又はハムを少しずらして　

　重ね着物のように巻く。湯がいたみつばでそれぞれの卵の上から結ぶ。

④うずらの卵につまようじをさして③に刺す。

　絹さやで尺を、にんじんで扇を、黒ゴマで目をつける。

こんにちは、旬太だよ♪

2月24日（水）放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

2月は仙台いちご「もういっこ」でした(^o^)／

『宮城のイチゴで！イチゴあんクリームパン＆いちごヨーグルトドリンク☆』

それではレシピをおさらいしてみよう！

【材料】

＊お好みのパンでOK

＊＊黒練り・抹茶でもOK

【作り方】

１．イチゴあんクリームパン：

　　生クリームをやわらかく泡立てて細かく刻んだイチゴ（3個分）と角切りの羊羹

　　（2cm分）をさっくり混ぜる。ロールパンに切り込みを入れて、縦2～3枚に切った

　　イチゴ、薄切りした羊羹、クリーム、コーンフレークをはさむ。ミントなどを飾る。

２．いちごヨーグルトドリンク：

　　飾り用のイチゴ（2個）を取り分けて、残りをヨーグルト・牛乳と一緒にミキサーに

　　かける。グラスに注いで泡立てた生クリーム（ホイップもOK）とイチゴ、お好みで

　　練乳を添える。

ポイント①：あんは羊羹・・・クリームと合わせても溶けないので色がきれい！

ポイント②：砂糖なしドリンク・・・イチゴ本来の甘みを味わえる！

今が旬の「仙台いちご」はそのまま食べてもとっても美味しいけど

いろんなアレンジで楽しもう！(^_-)-☆

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ！

放送日は2月24日水曜日です＼(^o^)／

今月は「仙台いちご（もういっこ）」です☆

もういっこは宮城県内のいちご栽培面積の4割以上を占める主力品種で、甘さと酸っぱさの

バランスが良く、粒が大きめなのが特徴だよ！ビタミンCやアントシアニンが豊富で、

寒い時期に旬を迎えるいちごは風邪予防に最適☆

また、いちごを食べる際の水洗いは食べる直前にヘタを取らずに洗い、

最後にヘタを取るようにするとおいしさ、栄養を逃さないよ。

ここでお知らせです！！

2021年1月15日(金)～2021年4月15日(木)の期間中

「仙台いちごキャンペーン」をやっているよ(^o^)／

仙台いちごのパッケージにある、僕「旬太」かお友達の「わたリーナ」どちらかを送ってね！

みやぎのうまいもんが当たる！かも(^_-)-☆

みんなが大好きな「仙台いちご」がどんなお料理になるのかお楽しみに♪

こんにちは、旬太だよ♪

旬太もみんなも大好きな「仙台いちご」！

今が旬の「仙台いちご」を丸ごと使ったボリューム満点のフルーツサンドイッチの

レシピを紹介するよ♪生クリームの甘さといちごの酸味が相性抜群だよ(^o^)／

いちごのフルーツサンドをきれいに仕上げるコツは、冷蔵庫で1時間以上休ませてから

切ると断面が綺麗に仕上がり、カットする時はナイフを温めるとキレイに切れるよ♪

【材料　2人分】

いちご（大）　　　　　　　 ８粒

食パン（8枚切り）　   　  ４枚切り

(ホイップクリーム)

生クリーム（動物性のもの） 200cc

グラニュー糖　　　　　　　 大さじ１

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 【作り方】

①　いちごは包丁でヘタを切り落としておく。

  

②　ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え

　　氷水に当てながらしっかりと泡立てる。          

 

 

 

 

③　食パンの２枚の片面にホイップクリームを塗る。        

 

 

 

 

 

 

◆三角カットの場合◆　　　　　　　　　　　　　　　

  ③の食パンの中央にホイップクリームを斜め十字に

のせ、その上にいちごを並べる。

（写真を参考に）

 

 

すき間を埋めるようにホイップクリームをかぶせ、

もう１枚の食パンを重ねてラップで包み冷蔵庫で

冷やす。耳を切り落とし、いちごの場所を確認して

斜め十字に切る。                                                                     

◆長方形にカットの場合◆　　　　　　　　　　　　　

③の食パンの中央にホイップクリームを追加でのせ

いちごを３個、向きを左右交互に並べる。

（写真を参考に）

いちごの上に隙間を埋めるようにホイップクリームを

かぶせ、もう１枚の食パンを重ねてラップで包み

 冷蔵庫で冷やす。

耳を切り落とし、いちごの場所を確認して半分に切る。

　　

 

 

 

 

 

 

みんながお店で目にする「仙台いちご」は

宮城県内産「もういっこ」「とちおとめ」「にこにこベリー」の総称だよ！

おいいしいちごの見分け方は、いちごのつぶつぶ（これは種ではなく実なんだよ）の

間にある果肉がパーンと張って、甘く良い香りがするものがおいしいいちごだよ♪

今が旬のおいしい「仙台いちご」で是非作ってみてね♪

 

 

こんにちは、旬太です＼(^o^)／

１月２７日（水）放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

１月は「せり」でした(^o^)／

『セリ尽くし　セリご飯・セリとタコのピリ辛和え・セリ豚すまし汁☆』

 

それではレシピをおさらいしてみよう！

【材料】

【作り方】

１．セリご飯：

　　セリを熱湯でさっと茹で、すぐに冷水にとる。2cmの長さにざく切りして

　　水気を絞り塩で和える。炊き立てご飯にしらす干し・ゴマと一緒にさっくり混ぜる。

２．セリとタコのピリ辛和え：

　　セリを3cmの長さにざく切り、長ネギは細いせん切りにする。

　　これらを合わせてコチュジャンで和えしんなりさせる。

　　細切りしたタコ・酢を加えてさらに和える。

３．セリ豚すまし汁：

　　セリは3cmの長さに切る。豚肉は細切りに、生姜は細いせん切りにする。

　　温めただし汁に酒と豚肉・生姜を入れ、煮立たせないように火を通す。

　　塩で味を整え、セリを加えて火を止める。

ポイント①：さっと湯通し・・・鮮やかな色と香りが立つ！

ポイント②：火を通さず和える・・・生食の歯触りのよさと強くさわやかな香りを生かす！

ポイント③：汁を煮立たせない・・・汁を濁らせないように！

セリ好きにはたまらないメニューだね♪

新鮮な仙台せりで是非つくってみてね(^_-)-☆