旬太のブログ

こんにちは！旬太だよ！

今日は、お土産におススメの「仙台きなこクランチ　ストロベリー」を紹介します☆

今年の4月に発売された「仙台きなこクランチ　ストロベリー」は、原材料に東松島市の大豆と、亘理町・山元町のいちご『もういっこ』を使用しているんだ。

この商品はね、ＪＲ東日本グループで行っている「地域素材応援プログラム」の、第１弾として誕生しました。

「地域素材応援プログラム」は、東日本エリアにある魅力的な素材を、ＪＲ東日本グループと行政が連携して発掘・支援するプロモーション事業です。

この事業では、地域の皆さん、生産者皆さんの想いが込められた逸品をピックアップして、地域・首都圏のメーカーさんと一緒に、素材の魅力を十分に引き出した商品を開発するんだって！

そして、ＪＲ東日本グループのネットワークを活用することで情報発信と販売を行っているんだよ！

目標は、素材の認知拡大からなる地域産業の活性化と、地域への観光流動創出です♪

亘理町・山元町は東日本大震災による津波で農地に壊滅的な被害を受けちゃったけど、いちご農家の皆さんの復興に向けた努力や全国の皆さんからの応援や支援のおかげで、栽培面積は年々回復しています。

みんなの想いが込められた『もういっこ』を使用した「仙台きなこクランチ　ストロベリー」は、6月下旬までの限定販売です！

販売はＪＲ仙台駅のお土産処や、エスパル仙台、(株)菓匠三全で取り扱っています！

この機会にぜひ試してもらえると嬉しいなぁ♪

※ご注意！！※

・一部取り扱いのない店舗があります。

・数は十分に用意していますが、万が一売切れの際はごめんなさい！

☆小包装だから渡しやすいよ☆

こんにちは☆旬太だよ！

もうすぐ梅雨に突入するのかな？天気予報の晴れマークがだんだん少なくなってきたね(>_<)

ジメジメ天気は嫌だなぁ…。

さて、皆さん今年はもうそら豆食べたかな？？

旬太は先日、そら豆の畑に行ってきたよ！

広い畑だね~♪♪

こんなに広い畑でのびのび育つんだね！

ぼくが遊びに行ったときのそら豆の大きさはこれくらいだったよ！

空に向かってぐんぐん育つから「そら豆」っていうんだって☆

出荷される頃には…

こんなに大きくなるんだよー！

昨年の父の日にそら豆とビールをお父さんにプレゼントしたらとーっても喜んでくれたから、今年もそら豆プレゼントしてみようかな？

今が旬のそら豆！ぜひ食べてみてね♪♪

こんにちは！旬太だよ！

今年も6月4日に、松島町にある(有)サンフレッシュ松島で「とまと大好き！親子食育体験ツアー」が開催されました。

収穫のコツを、(有)サンフレッシュ松島の内海社長さんから教わったら早速ハウスの中へ♪

走ったりして怪我をしないようにね！収穫用のはさみも持っているから、要注意だよ！

風が強くて少し肌寒かったから、ハウスの中がとても暖かく感じました♪

赤く色づいたトマトもゲットー！！

みんな良い笑顔だね☆

収穫体験の後は、(有)サンフレッシュ松島のスタッフさんが作ってくれた、豚汁と焼きそばをいただきました！

トマトのサラダとおにぎりもあってボリュームたくさん！とっても美味しかったよ！

昼食後はクイズ大会と、僕とのじゃんけん大会をしました☆

みんなに楽しんでもらえたみたいで良かった～♪

僕も、みんなと握手をしたり、写真を撮れて嬉しかったよ！

またみんなと会えると良いな～。

参加してくれたみなさん、準備してくれたスタッフのみなさん、ありがとうございました！！

こんにちは！暑くなってくると、ツルムラサキのようなネバネバが食べたくなる旬太だよ☆

そう、31日に放送された、KHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーの、今回の食材は「ツルムラサキ」でした！

さっそくレシピのおさらいです！

  ★宮城県の美味しい野菜　ツルムラサキでピリ辛炒め漬け★

＜材料・・・・・・・分量＞

＜材料・・・・・・・・分量＞

・ツルムラサキ・・・・1ワ

・キュウリ・・・・・・1本

・ニンジン・・・・・・1/2本

・塩・・・・・・・・・大さじ1/2

・タカノツメ・・・・・1本

①  酢・・・・・・・・・大さじ2

②  醤油・・・・・・・・大さじ2

③  砂糖・・・・・・・・大さじ1

④  ごま油・・・・・・・大さじ2

 

＜作り方＞

タカノツメを刻み、①～④を加えて漬けダレを作っておく。

ツルムラサキを葉と茎に分けて4cm長さに切る。

茎の太いところは縦半分に切る。

キュウリは4cmの棒状に、ニンジンは細めに切る。

ツルムラサキの茎・キュウリ・ニンジンをボウルに入れて塩を振り、しんなりさせて汁気を絞る。

フライパンにごま油を熱して、これらをさっと炒め、葉も加える。

漬けダレに漬けて、冷蔵庫で冷やす。

 

☆ポイント☆

野菜を塩もみしてから炒めると、コリコリとした食感が残るよ！

 

★ピーナツソース和え★

＜材料・・・・・・・・分量＞

・ツルムラサキ・・・・1ワ

・鶏ササミ・・・・・・2本

・酒・・・・・・・・・大さじ3

・塩コショウ・・・・・少々

 

★ピーナツソース★

＜材料・・・・・・・・分量＞

・ピーナツバター・・・大さじ3

・玉ネギ・・・・・・・1/8個

・ショウガ・・・・・・小1/2片

・酢・・・・・・・・・小さじ1

・醤油・・・・・・・・小さじ2

・砂糖・・・・・・・・小さじ2

・鶏蒸し汁・・・・・・大さじ1

 

＜作り方＞

ツルムラサキは色よくゆでて水にとり絞る。

ササミはそぎ切りにして酒・塩コショウを振りかけ、蒸し煮する。

ピーナツバターに、みじん切りした玉ネギとショウガ・酢・醤油・砂糖・蒸し汁を合わせてピーナツソースを作り、ツルムラサキとササミを和える。

 

☆ポイント☆

ピーナツバターはコクと濃度があるので、野菜との相性が良いんだよ！

 

ピーナツバターはツルムラサキにも合うんだね！新しい発見でした☆

今度のレシピも楽しみにしててね！

（画像：KHBホームページ内＞突撃！ナマイキTV＞ナマなキッチン）

こんにちは！旬太だよ！

今月も、みんなに見てもらいたい番組があるからお知らせするね！

KHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナー！

5月31日(水)に使用されるお野菜も、僕も一緒にお届けに行くよ☆

暑くなってきたこの時期から食べたくなる、あのお野菜が登場します！

みんな楽しみにしていてね！

番組が終わったら、またブログにレシピを掲載します♪